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Restaurants japonais Troyes Aube

La cuisine japonaise connait une forte popularité et nombreuses sont les personnes à raffoler des suchis et autres plats typiquement japonais. Aussi, retrouvez sur cette page notre série de conseils à ce sujet ainsi qu'une liste de restaurant japonais à Troyes à même de répondre à vos besoins.

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Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Clos Juillet
22 Boulevard Du 14 Juillet
Troyes, Aube
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Louis XV
(032) 575-1077
173 avenue Pierre Brossolette
Troyes, Aube
 
L'Illustre
(032) 540-0088
8 rue Champeaux
Troyes, Aube
 
Le Pont Vert
(032) 580-9713
5 rue Brocard
Troyes, Aube
 
Le Rétro
(032) 573-2044
33 rue Champeaux
Troyes, Aube
 
L'Auberge Des Gourmands
15, Avenue Henri Barbusse Rn19
Saint Parre Aux Tertres, Aube
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Le Petit Bar
(032) 573-2208
28 avenue Pierre Brossolette
Troyes, Aube
 
Café de Foy
(032) 573-2189
13 place Marue Foch
Troyes, Aube
 
Le Pacific
(032) 573-2088
132 avenue Pierre Brossolette
Troyes, Aube
 
Le Rallye
(032) 578-2363
98 avenue Pasteur
Troyes, Aube
 
Données fournies par:

La gastronomie japonaise responsable, c'est possible !

Cette aveugle consommation japonaise vide la Méditerranée de thon rouge à hauteur des trois quarts des prises. Heureusement, un cuisinier japonais responsable s’installe doucement dans le monde. Après l’Australie et l’Angleterre, Kyoichi Kai propose enfin le premier restaurant japonais de la capitale française attentif à l’origine de ses matières premières.

La mention : "Le thon rouge est une espèce menacée, c’est la raison pour laquelle nous avons décidé de ne pas en servir dans notre restaurant". est indiquée sur un coin du menu, ce qui a pour but de sensibiliser les consommateurs aux dégâts écologiques d’une consommation irresponsable.

Ce restaurant propose une carte assez large où les sushis sont faits avec du maquereau, du crabe ou encore du saumon d’élevage et ne représentent pas la majorité des plats. On y trouve également du tempura de gambas à la mayo épicée, du carpaccio de saumon soja-sésame-yuzu, du lieu noir mariné au miso blanc, du crabe mou frit aux algues, etc.

Pour en savoir plus : Source originale, liens et informations complémentaires ...

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