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Restaurants japonais Quimper Finistère

La cuisine japonaise connait une forte popularité et nombreuses sont les personnes à raffoler des suchis et autres plats typiquement japonais. Aussi, retrouvez sur cette page notre série de conseils à ce sujet ainsi qu'une liste de restaurant japonais à Quimper à même de répondre à vos besoins.

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La Coquille
Quai Du Moros
Concarneau, Finistère
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
Auberge De L'Aven
Port De Kerdruc
Kerdruc - Nevez, Finistère
Type de cuisine
Poissons/Fruits de mer

Données fournies par:
404 Café
(029) 890-6407
3 rue Jean Jaurès
Quimper, Finistère
 
An Poitin Stil
(029) 890-0277
2 avenue Libération
Quimper, Finistère
 
Wattelle Jean
(029) 864-1000
8 rue Astorue
Quimper, Finistère
 
L'Amiral
1, Avenue Pierre Gueguin
Concarneau, Finistère
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
La Taupiniere
Croissant Saint Andre - 4Km A L'Ouest De Pont Aven Par La D783
Pont Aven, Finistère
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
Ruz Boutou
(029) 864-8270
24 rue Cosquer
Quimper, Finistère
 
L'Océan des Saveurs
(029) 854-7424
3 route Lendu
Quimper, Finistère
 
Le Chapeau Rouge
(029) 853-8850
16 rue Chapeau Rouge
Quimper, Finistère
 
Données fournies par:

La gastronomie japonaise responsable, c'est possible !

Cette aveugle consommation japonaise vide la Méditerranée de thon rouge à hauteur des trois quarts des prises. Heureusement, un cuisinier japonais responsable s’installe doucement dans le monde. Après l’Australie et l’Angleterre, Kyoichi Kai propose enfin le premier restaurant japonais de la capitale française attentif à l’origine de ses matières premières.

La mention : "Le thon rouge est une espèce menacée, c’est la raison pour laquelle nous avons décidé de ne pas en servir dans notre restaurant". est indiquée sur un coin du menu, ce qui a pour but de sensibiliser les consommateurs aux dégâts écologiques d’une consommation irresponsable.

Ce restaurant propose une carte assez large où les sushis sont faits avec du maquereau, du crabe ou encore du saumon d’élevage et ne représentent pas la majorité des plats. On y trouve également du tempura de gambas à la mayo épicée, du carpaccio de saumon soja-sésame-yuzu, du lieu noir mariné au miso blanc, du crabe mou frit aux algues, etc.

Pour en savoir plus : Source originale, liens et informations complémentaires ...

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