Econo-Ecolo
    >> 1ère visite

Restaurants japonais Pau Pyrénées-Atlantiques

La cuisine japonaise connait une forte popularité et nombreuses sont les personnes à raffoler des suchis et autres plats typiquement japonais. Aussi, retrouvez sur cette page notre série de conseils à ce sujet ainsi qu'une liste de restaurant japonais à Pau à même de répondre à vos besoins.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Brasserie Le Matisse
(055) 927-7380
17 rue Mathieu Lalanne
Pau, Pyrénées-Atlantiques
 
Aragon
(055) 927-1243
18 boulevard Pyrénées
Pau, Pyrénées-Atlantiques
 
Bosquito Café
(055) 980-2573
7 cours Bosquet
Pau, Pyrénées-Atlantiques
 
Le Palmarium
(055) 902-9975
42 B avenue Louis Sallenave
Pau, Pyrénées-Atlantiques
 
L'Entropie (SARL)
(055) 982-9544
27 rue Bernadotte
Pau, Pyrénées-Atlantiques
 
Le Saint Estèphe
(055) 998-4337
26 rue Liège
Pau, Pyrénées-Atlantiques
 
Buffet de la Gare
(055) 927-0979
avenue Jean Biray
Pau, Pyrénées-Atlantiques
 
Le Van Gogh
(055) 927-3248
15 rue Latapie
Pau, Pyrénées-Atlantiques
 
Le Show Case
(055) 906-9462
8 rue Arribes
Pau, Pyrénées-Atlantiques
 
Le Paradoxe
(055) 927-9443
4 cours Bosquet
Pau, Pyrénées-Atlantiques
 

La gastronomie japonaise responsable, c'est possible !

Cette aveugle consommation japonaise vide la Méditerranée de thon rouge à hauteur des trois quarts des prises. Heureusement, un cuisinier japonais responsable s’installe doucement dans le monde. Après l’Australie et l’Angleterre, Kyoichi Kai propose enfin le premier restaurant japonais de la capitale française attentif à l’origine de ses matières premières.

La mention : "Le thon rouge est une espèce menacée, c’est la raison pour laquelle nous avons décidé de ne pas en servir dans notre restaurant". est indiquée sur un coin du menu, ce qui a pour but de sensibiliser les consommateurs aux dégâts écologiques d’une consommation irresponsable.

Ce restaurant propose une carte assez large où les sushis sont faits avec du maquereau, du crabe ou encore du saumon d’élevage et ne représentent pas la majorité des plats. On y trouve également du tempura de gambas à la mayo épicée, du carpaccio de saumon soja-sésame-yuzu, du lieu noir mariné au miso blanc, du crabe mou frit aux algues, etc.

Pour en savoir plus : Source originale, liens et informations complémentaires ...

Lire la suite de l'article sur le site de Econo-Ecolo



Accueil | Sites à visiter | Moteur de recherche écologique | Espace rédacteur | Mentions légales | Boutique | Contact
Copyright 2006-2011 Econo-Ecolo - tous droits réservés