Econo-Ecolo
    >> 1ère visite

Restaurants japonais Marseille Bouches-du-Rhône

La cuisine japonaise connait une forte popularité et nombreuses sont les personnes à raffoler des suchis et autres plats typiquement japonais. Aussi, retrouvez sur cette page notre série de conseils à ce sujet ainsi qu'une liste de restaurant japonais à Marseille à même de répondre à vos besoins.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Restaurant Axis - Stephane Lamani
8, Rue Sainte Victoire
Marseille, Bouches-du-Rhône
Type de cuisine
Méditerranéenne

Données fournies par:
La Garbure
9 Cours Julien
Marseille, Bouches-du-Rhône
Type de cuisine
Région->Sud-Ouest

Données fournies par:
L'Epuisette
138 Vallon Des Auffes - Corniche Kennedy
Marseille, Bouches-du-Rhône
Type de cuisine
Méditerranéenne

Données fournies par:
Cyprien
56 Avenue De Toulon
Marseille, Bouches-du-Rhône
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Chez Fonfon
140 Rue De Vallon Des Auffes - Corniche Kennedy
Marseille, Bouches-du-Rhône
Type de cuisine
Région->Provençale

Données fournies par:
Michel
6 Rue Des Catalans
Marseille, Bouches-du-Rhône
Type de cuisine
Poissons/Fruits de mer

Données fournies par:
Une Table, Au Sud
2, Quai Du Port - Au Premier Étage
Marseille, Bouches-du-Rhône
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
L'Art Des Thes
Centre De La Vieille Charite
Marseille 02, Bouches-du-Rhône
Type de cuisine
Moderne

Données fournies par:
Le Miramar
12 Quai Du Port
Marseille, Bouches-du-Rhône
Type de cuisine
Poissons/Fruits de mer

Données fournies par:
Le Petit Nice - Gerald Passedat
Anse De Maldormé
Marseille 07, Bouches-du-Rhône
Type de cuisine
Grande table

Données fournies par:
Données fournies par:

La gastronomie japonaise responsable, c'est possible !

Cette aveugle consommation japonaise vide la Méditerranée de thon rouge à hauteur des trois quarts des prises. Heureusement, un cuisinier japonais responsable s’installe doucement dans le monde. Après l’Australie et l’Angleterre, Kyoichi Kai propose enfin le premier restaurant japonais de la capitale française attentif à l’origine de ses matières premières.

La mention : "Le thon rouge est une espèce menacée, c’est la raison pour laquelle nous avons décidé de ne pas en servir dans notre restaurant". est indiquée sur un coin du menu, ce qui a pour but de sensibiliser les consommateurs aux dégâts écologiques d’une consommation irresponsable.

Ce restaurant propose une carte assez large où les sushis sont faits avec du maquereau, du crabe ou encore du saumon d’élevage et ne représentent pas la majorité des plats. On y trouve également du tempura de gambas à la mayo épicée, du carpaccio de saumon soja-sésame-yuzu, du lieu noir mariné au miso blanc, du crabe mou frit aux algues, etc.

Pour en savoir plus : Source originale, liens et informations complémentaires ...

Lire la suite de l'article sur le site de Econo-Ecolo



Accueil | Sites à visiter | Moteur de recherche écologique | Espace rédacteur | Mentions légales | Boutique | Contact
Copyright 2006-2011 Econo-Ecolo - tous droits réservés