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Restaurants japonais Digne-les-Bains Alpes-de-Haute-Provence

La cuisine japonaise connait une forte popularité et nombreuses sont les personnes à raffoler des suchis et autres plats typiquement japonais. Aussi, retrouvez sur cette page notre série de conseils à ce sujet ainsi qu'une liste de restaurant japonais à Digne-les-Bains à même de répondre à vos besoins.

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L'Oustaou De La Foun
N. 85
Chateau Arnoux St Auban, Alpes-de-Haute-Provence
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
Bar Tabacs des Sièyes
(049) 231-0660
avenue Colonel Noël
Digne-les-Bains, Alpes-de-Haute-Provence
 
La Taverne
(049) 231-3082
36 boulevard Gassendi
Digne-les-Bains, Alpes-de-Haute-Provence
 
Café le France
(049) 231-0370
54 boulevard Gassendi
Digne-les-Bains, Alpes-de-Haute-Provence
 
Brasserie Le Paladio
(049) 232-3334
4 rue Doct Honnorat
Digne-les-Bains, Alpes-de-Haute-Provence
 
Minatol
(049) 231-8774
Continent
Digne-les-Bains, Alpes-de-Haute-Provence
 
Mas Sylvain
(049) 231-3086
50 boulevard Gassendi
Digne-les-Bains, Alpes-de-Haute-Provence
 
Grand Café (Le)
(049) 231-0005
3 boulevard Gassendi
Digne-les-Bains, Alpes-de-Haute-Provence
 
Café du Midi
(049) 231-3187
7 place Gén de Gaulle
Digne-les-Bains, Alpes-de-Haute-Provence
 
Le Frédéric
(049) 231-0244
21 boulevard Gassendi
Digne-les-Bains, Alpes-de-Haute-Provence
 
Données fournies par:

La gastronomie japonaise responsable, c'est possible !

Cette aveugle consommation japonaise vide la Méditerranée de thon rouge à hauteur des trois quarts des prises. Heureusement, un cuisinier japonais responsable s’installe doucement dans le monde. Après l’Australie et l’Angleterre, Kyoichi Kai propose enfin le premier restaurant japonais de la capitale française attentif à l’origine de ses matières premières.

La mention : "Le thon rouge est une espèce menacée, c’est la raison pour laquelle nous avons décidé de ne pas en servir dans notre restaurant". est indiquée sur un coin du menu, ce qui a pour but de sensibiliser les consommateurs aux dégâts écologiques d’une consommation irresponsable.

Ce restaurant propose une carte assez large où les sushis sont faits avec du maquereau, du crabe ou encore du saumon d’élevage et ne représentent pas la majorité des plats. On y trouve également du tempura de gambas à la mayo épicée, du carpaccio de saumon soja-sésame-yuzu, du lieu noir mariné au miso blanc, du crabe mou frit aux algues, etc.

Pour en savoir plus : Source originale, liens et informations complémentaires ...

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