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Restaurants japonais Clermont-Ferrand Puy-de-Dôme

La cuisine japonaise connait une forte popularité et nombreuses sont les personnes à raffoler des suchis et autres plats typiquement japonais. Aussi, retrouvez sur cette page notre série de conseils à ce sujet ainsi qu'une liste de restaurant japonais à Clermont-Ferrand à même de répondre à vos besoins.

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Le Radio
43, Avenue Pierre Et Marie Curie - 4Km A L'Ouest
Chamalieres - Clermont-Ferrand, Puy-de-Dôme
Type de cuisine
Grande table

Données fournies par:
Jean Claude Leclerc - Restaurant Clave
12, Rue Saint-Adjutor
Clermont-Ferrand, Puy-de-Dôme
Type de cuisine
Gastronomique

Données fournies par:
L'Auberge De La Forge
Face À L'Église
Glaine Montaigut, Puy-de-Dôme
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Pont de Jaude (Le)
(047) 393-9813
centre-jaude 18 rue Allagnat
Clermont-Ferrand, Puy-de-Dôme
 
The Oval
(047) 325-1515
107 avenue de la République
Clermont-Ferrand, Puy-de-Dôme
 
Le Puy De La Lune
3, Rue De La Michodiere
Clermont Ferrand, Puy-de-Dôme
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Emmanuel Hodencq
Place Du Marche Saint-Pierre
Clermont-Ferrand, Puy-de-Dôme
Type de cuisine
Grande table

Données fournies par:
Le Clair Mont
(047) 319-1059
28 place St Pierre
Clermont-Ferrand, Puy-de-Dôme
 
Le Coq Argenté
(047) 337-2465
25 place St Pierre
Clermont-Ferrand, Puy-de-Dôme
 
Bar du Lycée
(047) 392-6771
8 av Carnot
Clermont Ferrand, Puy-de-Dôme
 
Données fournies par:

La gastronomie japonaise responsable, c'est possible !

Cette aveugle consommation japonaise vide la Méditerranée de thon rouge à hauteur des trois quarts des prises. Heureusement, un cuisinier japonais responsable s’installe doucement dans le monde. Après l’Australie et l’Angleterre, Kyoichi Kai propose enfin le premier restaurant japonais de la capitale française attentif à l’origine de ses matières premières.

La mention : "Le thon rouge est une espèce menacée, c’est la raison pour laquelle nous avons décidé de ne pas en servir dans notre restaurant". est indiquée sur un coin du menu, ce qui a pour but de sensibiliser les consommateurs aux dégâts écologiques d’une consommation irresponsable.

Ce restaurant propose une carte assez large où les sushis sont faits avec du maquereau, du crabe ou encore du saumon d’élevage et ne représentent pas la majorité des plats. On y trouve également du tempura de gambas à la mayo épicée, du carpaccio de saumon soja-sésame-yuzu, du lieu noir mariné au miso blanc, du crabe mou frit aux algues, etc.

Pour en savoir plus : Source originale, liens et informations complémentaires ...

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