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Restaurants japonais Brest Finistère

La cuisine japonaise connait une forte popularité et nombreuses sont les personnes à raffoler des suchis et autres plats typiquement japonais. Aussi, retrouvez sur cette page notre série de conseils à ce sujet ainsi qu'une liste de restaurant japonais à Brest à même de répondre à vos besoins.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Le Vatel
23 Rue Fautras
Brest, Finistère
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Le Nouveau Rossini
22 Rue Du Commandant Drogou
Brest, Finistère
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Pub Le Tennessee
(029) 805-1806
48 rue Porte
Brest, Finistère
 
Bar Tabac Le Gallion
(029) 844-1658
77 rue Jean Macé
Brest, Finistère
 
Bar Saint Martin
(029) 844-3375
10 rue Marengo
Brest, Finistère
 
La Fleur De Sel
15 Bis Rue De Lyon
Brest, Finistère
Type de cuisine
Poissons/Fruits de mer

Données fournies par:
Oceania
82 Rue De Siam
Brest, Finistère
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Relais de Kerangoff
(029) 845-4248
2 rue Mar Franchet d'Espérey
Brest, Finistère
 
P'tit Troglo
(029) 844-4153
1 rue Coat arue Guéven
Brest, Finistère
 
Bar Le Lak a Tao
(029) 844-4984
63 rue Louis Pasteur
Brest, Finistère
 
Données fournies par:

La gastronomie japonaise responsable, c'est possible !

Cette aveugle consommation japonaise vide la Méditerranée de thon rouge à hauteur des trois quarts des prises. Heureusement, un cuisinier japonais responsable s’installe doucement dans le monde. Après l’Australie et l’Angleterre, Kyoichi Kai propose enfin le premier restaurant japonais de la capitale française attentif à l’origine de ses matières premières.

La mention : "Le thon rouge est une espèce menacée, c’est la raison pour laquelle nous avons décidé de ne pas en servir dans notre restaurant". est indiquée sur un coin du menu, ce qui a pour but de sensibiliser les consommateurs aux dégâts écologiques d’une consommation irresponsable.

Ce restaurant propose une carte assez large où les sushis sont faits avec du maquereau, du crabe ou encore du saumon d’élevage et ne représentent pas la majorité des plats. On y trouve également du tempura de gambas à la mayo épicée, du carpaccio de saumon soja-sésame-yuzu, du lieu noir mariné au miso blanc, du crabe mou frit aux algues, etc.

Pour en savoir plus : Source originale, liens et informations complémentaires ...

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