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Restaurants japonais Besançon Doubs

La cuisine japonaise connait une forte popularité et nombreuses sont les personnes à raffoler des suchis et autres plats typiquement japonais. Aussi, retrouvez sur cette page notre série de conseils à ce sujet ainsi qu'une liste de restaurant japonais à Besançon à même de répondre à vos besoins.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Le Maraicher
10, Rue Gustave Courbet
Besancon, Doubs
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Brasserie Fontaine Argent
(038) 180-8021
7 rue Mouillère
Besançon, Doubs
 
Bruggmann Annie
(038) 148-9259
2 rue Claude Goudimel
Besançon, Doubs
 
Clémenceau (Le)
(038) 152-4496
70 avenue Georges Clemenceau
Besançon, Doubs
 
Café Poste
(038) 182-2001
2 Rue Clos Saint Amour
Besançon, Doubs
 
La Table De Gustave
11, Rue Jacques Gervais
Ornans, Doubs
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Café de la Rotonde
(038) 188-5104
111 rue Belfort
Besançon, Doubs
 
Café du Pont
(038) 152-3536
23 rue 7ème Armée Américaine
Besançon, Doubs
 
Central Bar (Le)
(038) 181-1973
58 Rue Granges
Besançon, Doubs
 
Heuvrard Patrick
(038) 148-0068
rte Gray
Besançon, Doubs
 
Données fournies par:

La gastronomie japonaise responsable, c'est possible !

Cette aveugle consommation japonaise vide la Méditerranée de thon rouge à hauteur des trois quarts des prises. Heureusement, un cuisinier japonais responsable s’installe doucement dans le monde. Après l’Australie et l’Angleterre, Kyoichi Kai propose enfin le premier restaurant japonais de la capitale française attentif à l’origine de ses matières premières.

La mention : "Le thon rouge est une espèce menacée, c’est la raison pour laquelle nous avons décidé de ne pas en servir dans notre restaurant". est indiquée sur un coin du menu, ce qui a pour but de sensibiliser les consommateurs aux dégâts écologiques d’une consommation irresponsable.

Ce restaurant propose une carte assez large où les sushis sont faits avec du maquereau, du crabe ou encore du saumon d’élevage et ne représentent pas la majorité des plats. On y trouve également du tempura de gambas à la mayo épicée, du carpaccio de saumon soja-sésame-yuzu, du lieu noir mariné au miso blanc, du crabe mou frit aux algues, etc.

Pour en savoir plus : Source originale, liens et informations complémentaires ...

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