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Restaurants japonais Ajaccio Corse-du-Sud

La cuisine japonaise connait une forte popularité et nombreuses sont les personnes à raffoler des suchis et autres plats typiquement japonais. Aussi, retrouvez sur cette page notre série de conseils à ce sujet ainsi qu'une liste de restaurant japonais à Ajaccio à même de répondre à vos besoins.

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Le Moulin Farellacci
Calvese - Sollacaro
Sollacaro
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Le Capitole
(049) 522-3238
pl Abattucci
Ajaccio
 
Bar Le Golfe
(049) 521-0695
2 quai Napoléon
Ajaccio
 
Bar le Valinco
(049) 521-5310
53 cours Napoléon
Ajaccio
 
Bar Les Narcisses
(049) 520-9912
résid Narcisses bât A3 12 rue Terrasses Fleuries
Ajaccio
 
Le Cafe National
Cours Joseph Colonna
Vico
Type de cuisine
Traditionnelle

Données fournies par:
Bar Le Mayombe
(049) 521-4034
42 cours Napoléon
Ajaccio
 
Bar Le Masséria
(049) 523-2269
boulevard Maglioli
Ajaccio
 
Bar Le Trou dans le Mur
(049) 521-4922
1 boulevard Roi Jérôme
Ajaccio
 
Aqueduc Café
(068) 765-7812
Route de Calvi Mezzavia
Ajaccio
 
Données fournies par:

La gastronomie japonaise responsable, c'est possible !

Cette aveugle consommation japonaise vide la Méditerranée de thon rouge à hauteur des trois quarts des prises. Heureusement, un cuisinier japonais responsable s’installe doucement dans le monde. Après l’Australie et l’Angleterre, Kyoichi Kai propose enfin le premier restaurant japonais de la capitale française attentif à l’origine de ses matières premières.

La mention : "Le thon rouge est une espèce menacée, c’est la raison pour laquelle nous avons décidé de ne pas en servir dans notre restaurant". est indiquée sur un coin du menu, ce qui a pour but de sensibiliser les consommateurs aux dégâts écologiques d’une consommation irresponsable.

Ce restaurant propose une carte assez large où les sushis sont faits avec du maquereau, du crabe ou encore du saumon d’élevage et ne représentent pas la majorité des plats. On y trouve également du tempura de gambas à la mayo épicée, du carpaccio de saumon soja-sésame-yuzu, du lieu noir mariné au miso blanc, du crabe mou frit aux algues, etc.

Pour en savoir plus : Source originale, liens et informations complémentaires ...

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