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Fruits et légumes Foix Ariège

Les fruits et légumes sont des nutriments essentiels pour vous permettre d'avoir une alimentation saine. Aussi, retrouvez sur cette page notre série de conseils à ce sujet ainsi qu'une liste de nutritionnistes à Foix à même de répondre à vos besoins.

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Foix, Ariège
 
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Quels légumes et fruits pour quelles saisons ?

Pris sur Ekopedia pour répondre à ceux qui veulent manger local et de saison : quels fruits et légumes quand ?

"Sont listés ici les fruits et légumes de saison cultivés dans l’hémisphère nord et plutôt orienté culture européenne, tels que l’on trouve sur les marchés français, éventuellement belges ou suisses.

Janvier

- Fruits : citron niçois, clémentine, noix, orange, poire, pomme
- Légumes : ail, betterave, carotte (de conservation), céleri branche, céleri-rave, chou (vert, rouge, frisé, pommé, de Bruxelles, brocoli), chou-fleur (de Bretagne et du Sud-Est), crosne, échalote, endive, mâche, navet, oignon, poireau, pomme de terre (de conservation), potiron, salades, salsifis, topinambour.

Février

- Fruits : citron niçois, kiwi (Sud-Ouest, Corse ou d’Italie), orange, poire, pomme
- Légumes : betterave, carotte (de conservation), céleri-rave, chou (chou de Bruxelles, chou-fleur, chou pommé, chou rouge, brocoli), crosne, endive, épinard (de Provence-Alpes-Côte d’Azur, symphonie, polka, et jeune pousse), fenouil, frisée, mâche, navet, poireau (d’hiver de la vallée de la Loire, de Bretagne, de Normandie, du Sud et du Nord de la France), pomme de terre (de conservation), potiron, rutabaga, salades, salsifis, topinambour.

Mars

- Fruits : citron niçois, pomme
- Légumes : betterave, carotte (de conservation), chou, chou-fleur, concombre, endive, épinard (jeune pousse), oseille, poireau, pomme de terre (de conservation), potiron, salades, salsifis, topinambour

Avril

- Fruits : pomme
- Légumes : artichaut (camus breton), asperge, betterave, carotte (primeur), chou-fleur, concombre, cresson, endive, épinard, fève, frisée, navet (primeur), oseille, petit pois, petit poivrade, pomme de terre (de conservation), radis, salades

Mai

- Fruits : fraise, framboise, rhubarbe.
- Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), chou-fleur, concombre, courgette, cresson, épinard, fève, navet (primeur), petits pois, poivrade, pourpier, pomme de terre (primeur), radis, salades, scarole, tomate.

Juin

- Fruits : abricot, amande, cerise, figue, fraise, framboise, melon, pêche.
- Légumes : artichaut, asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), cerfeuil, ciboulette, chou-fleur, concombre, coriandre, courgette (ronde de Nice ou blanche de Virginie), épinard, estragon, fenouil, fève, haricot vert, laurier, persil, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, salades, thym, tomate.

Juillet

- Fruits : abricot, brugnon, cassis, cerise, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pastèque, pêche, prune.
- Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte (primeur), chou-fleur, concombre, cornichon, courgette, fenouil, fève, haricot vert, oignon blanc (frais), petits pois, poivron, pomme de ...

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