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Aliments bio Verneuil-sur-Avre Eure

Les alimentations biologiques ont fortement gagné en popularité au cours des deux dernières décennies. Aussi, retrouvez sur cette page notre série de remarques et d'observation à ce sujet ainsi qu'une liste de professionnels à Verneuil-sur-Avre à même de répondre à vos besoins.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Poissonnerie Bonnami
(023) 232-4330
107 rle Fontaine du Chêne
Verneuil-sur-Avre, Eure
 
Saint Jean Nature
(023) 232-2913
28 route Ferté
Verneuil-sur-Avre, Eure
 
Miot Roland
(023) 232-0194
26 place St Jean
Verneuil-sur-Avre, Eure
 
Auzou Chocolats
(023) 233-2805
34 rue Chartraine
Evreux, Eure
 
Potimarron
(062) 212-6399
Rouen
evreux, Eure
 
Willig Sylvie
(023) 232-0572
115 place Verdun
Verneuil-sur-Avre, Eure
 
Vermillon
(023) 238-0882
607 rue Madeleine
Verneuil-sur-Avre, Eure
 
la cave du chti
(061) 306-3920
8 rue des caves
st lubin des joncherets, Eure-et-Loir
 
Largesse Didier
(023) 238-6905
12 rue Sacquenville
Evreux, Eure
 
Sav' Eure de Terroir
(023) 226-0456
7 pl du Grand Carrefour
Evreux, Eure
 

Son excellence la pomme de terre

Si la pomme de terre est un légume connu pour son prix d’achat très bas et ses multiples usages culinaires, elle l’est aussi depuis bien longtemps pour diverses utilisations de la fécule que l’on extrait de ce tubercule. En cuisine la fécule peut remplacer la farine mais les usages industrielles sont bien plus importants que ceux de l’art culinaire. Autrefois utilisée notamment pour fabriquer des colles ou entrer dans la composition de papiers et cartons, la fécule est aujourd’hui largement employée dans la confection de sacs plastiques biodégradables.

La fabrication de ces sacs en fécule de pomme de terre est très économe en énergie car la fécule est mise en œuvre et exploitée à 140°C au lieu des 180 nécessaire pour le travail du plastique. Elle est économe aussi car la densité du produit est de 15 à 20 ¨% supérieur, donc la quantité de matière nécessaire pour fabriquer un même sac est d’autant inférieure pour une matière plus résistante. Ces sacs sont réellement écologiques puisqu’ils se dégradent en 4 à 6 mois maximum en milieu naturel grâce à l’humidité et aux bactéries, tandis qu’il faut environ 400 ans pour détruire un sac plastique jeté dans la nature. Les agriculteurs voit donc là un nouveau débouché pour leur production d’autant que l’augmentation du prix du pétrole d’une part, et le développement de la fabrication de ces sacs, d’autre part (plus on produit moins cela coûte cher)...

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