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Aliments bio Montauban Tarn-et-Garonne

Les alimentations biologiques ont fortement gagné en popularité au cours des deux dernières décennies. Aussi, retrouvez sur cette page notre série de remarques et d'observation à ce sujet ainsi qu'une liste de professionnels à Montauban à même de répondre à vos besoins.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Martinez Sébastien
(056) 366-0850
place 22 Septembre
Montauban, Tarn-et-Garonne
 
Chocolat de Neuville Pascange Franchisé indépendant
(056) 391-5531
Gal marchande Leclerc Sapiac rue de l'Abbaye
Montauban, Tarn-et-Garonne
 
La Marée de Neptune
(056) 366-4707
64 rue Résistance
Montauban, Tarn-et-Garonne
 
Vin et Terroir
(056) 366-5454
900 avenue Jean Moulin
Montauban, Tarn-et-Garonne
 
grainesdeterroir.com
(056) 324-1985
8 rue de strasbourg
Septfonds, Tarn-et-Garonne
 
Leclerc.E
(056) 366-0300
aussonne 445 route Nord
Montauban, Tarn-et-Garonne
 
céline Rousseau
(068) 689-6148
a domicile
montauban, Tarn-et-Garonne
 
Le Grain d'OC
(056) 303-6905
20 grand rue Villenouvelle
Montauban, Tarn-et-Garonne
 
Miko Gelso (Sas) Concess. exclusif
(056) 287-4800
zi Alba Sud 4 imp Daguerre
Montauban, Tarn-et-Garonne
 
Le Grain d'OC
(056) 303-6905
20 grand rue Villenouvelle
Montauban, Tarn-et-Garonne
 

Son excellence la pomme de terre

Si la pomme de terre est un légume connu pour son prix d’achat très bas et ses multiples usages culinaires, elle l’est aussi depuis bien longtemps pour diverses utilisations de la fécule que l’on extrait de ce tubercule. En cuisine la fécule peut remplacer la farine mais les usages industrielles sont bien plus importants que ceux de l’art culinaire. Autrefois utilisée notamment pour fabriquer des colles ou entrer dans la composition de papiers et cartons, la fécule est aujourd’hui largement employée dans la confection de sacs plastiques biodégradables.

La fabrication de ces sacs en fécule de pomme de terre est très économe en énergie car la fécule est mise en œuvre et exploitée à 140°C au lieu des 180 nécessaire pour le travail du plastique. Elle est économe aussi car la densité du produit est de 15 à 20 ¨% supérieur, donc la quantité de matière nécessaire pour fabriquer un même sac est d’autant inférieure pour une matière plus résistante. Ces sacs sont réellement écologiques puisqu’ils se dégradent en 4 à 6 mois maximum en milieu naturel grâce à l’humidité et aux bactéries, tandis qu’il faut environ 400 ans pour détruire un sac plastique jeté dans la nature. Les agriculteurs voit donc là un nouveau débouché pour leur production d’autant que l’augmentation du prix du pétrole d’une part, et le développement de la fabrication de ces sacs, d’autre part (plus on produit moins cela coûte cher)...

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