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Aliments bio Laval Mayenne

Les alimentations biologiques ont fortement gagné en popularité au cours des deux dernières décennies. Aussi, retrouvez sur cette page notre série de remarques et d'observation à ce sujet ainsi qu'une liste de professionnels à Laval à même de répondre à vos besoins.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Biocoop Mayenne Bio Soleil Distrib. agréé
(024) 366-9888
8 rue Birue Hakeim
Laval, Mayenne
 
La Cave (SARL)
(024) 356-4505
73 avenue Robert Buron
Laval, Mayenne
 
Le Fournil de la Cathédrale
(024) 353-2839
17 rue Charles Landelle
Laval, Mayenne
 
Le Blé D'Or
(024) 353-7018
42 rue Magenta
Laval, Mayenne
 
Pharmacie Du Théâtre
(024) 353-7309
53 rue Paix
Laval, Mayenne
 
La Tentation
(024) 368-0619
90 boulevard Frédéric Chaplet
Laval, Mayenne
 
Meignan Patrice
(024) 353-1482
67 rue Magenta
Laval, Mayenne
 
Aux Cavistes des Bozées
(024) 356-2726
32 rue Albert Einstein
Laval, Mayenne
 
Centr' Halle Vin
(024) 326-2272
rue Georges Coupeau
Laval, Mayenne
 
Rabbé Jacques
(024) 368-0629
Centre commercial des Fourches 84 boulevard Frédéric Chaplet
Laval, Mayenne
 

Son excellence la pomme de terre

Si la pomme de terre est un légume connu pour son prix d’achat très bas et ses multiples usages culinaires, elle l’est aussi depuis bien longtemps pour diverses utilisations de la fécule que l’on extrait de ce tubercule. En cuisine la fécule peut remplacer la farine mais les usages industrielles sont bien plus importants que ceux de l’art culinaire. Autrefois utilisée notamment pour fabriquer des colles ou entrer dans la composition de papiers et cartons, la fécule est aujourd’hui largement employée dans la confection de sacs plastiques biodégradables.

La fabrication de ces sacs en fécule de pomme de terre est très économe en énergie car la fécule est mise en œuvre et exploitée à 140°C au lieu des 180 nécessaire pour le travail du plastique. Elle est économe aussi car la densité du produit est de 15 à 20 ¨% supérieur, donc la quantité de matière nécessaire pour fabriquer un même sac est d’autant inférieure pour une matière plus résistante. Ces sacs sont réellement écologiques puisqu’ils se dégradent en 4 à 6 mois maximum en milieu naturel grâce à l’humidité et aux bactéries, tandis qu’il faut environ 400 ans pour détruire un sac plastique jeté dans la nature. Les agriculteurs voit donc là un nouveau débouché pour leur production d’autant que l’augmentation du prix du pétrole d’une part, et le développement de la fabrication de ces sacs, d’autre part (plus on produit moins cela coûte cher)...

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