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Aliments bio Cholet Maine-et-Loire

Les alimentations biologiques ont fortement gagné en popularité au cours des deux dernières décennies. Aussi, retrouvez sur cette page notre série de remarques et d'observation à ce sujet ainsi qu'une liste de professionnels à Cholet à même de répondre à vos besoins.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
La Tresse Dorée
(024) 162-7172
3 rue Austerlitz
Cholet, Maine-et-Loire
 
La Boutique Gourmande
(024) 162-0700
113 rue Lorraine
Cholet, Maine-et-Loire
 
Pharmacie de la gare
(024) 162-0312
5 place du 77 eme RI
Cholet, Maine-et-Loire
 
Centre Leclerc
(024) 175-2777
1 avenue Marue Koénig
Cholet, Maine-et-Loire
 
Leonidas Le Ballotin Comm.Indp
(024) 158-3184
63 rue Nationale
Cholet, Maine-et-Loire
 
Choldis
(024) 156-2046
zone cciale Sardinerie-Arcades Rouge 5 rue Sardinerie
Cholet, Maine-et-Loire
 
Fief de Vigne (Le)
(024) 171-8854
151 rue Nationale
Cholet, Maine-et-Loire
 
Pharmacie St Pierre
(024) 162-0827
16 avenue Câlins
Cholet, Maine-et-Loire
 
La Cave
(024) 158-3232
4 rue Rogerue Hostein Rd pt Tessoualle
Cholet, Maine-et-Loire
 
Fief de Vigne
(024) 171-8854
151 rue Nationale
Cholet, Maine-et-Loire
 

Son excellence la pomme de terre

Si la pomme de terre est un légume connu pour son prix d’achat très bas et ses multiples usages culinaires, elle l’est aussi depuis bien longtemps pour diverses utilisations de la fécule que l’on extrait de ce tubercule. En cuisine la fécule peut remplacer la farine mais les usages industrielles sont bien plus importants que ceux de l’art culinaire. Autrefois utilisée notamment pour fabriquer des colles ou entrer dans la composition de papiers et cartons, la fécule est aujourd’hui largement employée dans la confection de sacs plastiques biodégradables.

La fabrication de ces sacs en fécule de pomme de terre est très économe en énergie car la fécule est mise en œuvre et exploitée à 140°C au lieu des 180 nécessaire pour le travail du plastique. Elle est économe aussi car la densité du produit est de 15 à 20 ¨% supérieur, donc la quantité de matière nécessaire pour fabriquer un même sac est d’autant inférieure pour une matière plus résistante. Ces sacs sont réellement écologiques puisqu’ils se dégradent en 4 à 6 mois maximum en milieu naturel grâce à l’humidité et aux bactéries, tandis qu’il faut environ 400 ans pour détruire un sac plastique jeté dans la nature. Les agriculteurs voit donc là un nouveau débouché pour leur production d’autant que l’augmentation du prix du pétrole d’une part, et le développement de la fabrication de ces sacs, d’autre part (plus on produit moins cela coûte cher)...

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