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Aliments bio Argenteuil Val-d'Oise

Les alimentations biologiques ont fortement gagné en popularité au cours des deux dernières décennies. Aussi, retrouvez sur cette page notre série de remarques et d'observation à ce sujet ainsi qu'une liste de professionnels à Argenteuil à même de répondre à vos besoins.

Entreprises Locales

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A.F Fournil
(013) 996-1570
5 boulevard Léon Feix
Argenteuil, Val-d'Oise
 
Inter Caves La Cave Des Coteaux Franchisé indépendant
(013) 410-7175
158 boulevard Jean Allemane
Argenteuil, Val-d'Oise
 
Espace Stalingrad
(013) 411-1349
3 av Stalingrad
Argenteuil, Val-d'Oise
 
Ezzine et Nidelajh
(013) 961-5959
79 av Gabriel Péri
Argenteuil, Val-d'Oise
 
Akchouch Mohamed
(096) 434-5323
114 Bis avenue Verdun
Argenteuil, Val-d'Oise
 
El Marar Aïcha
(013) 025-3105
110 rue Perreux
Argenteuil, Val-d'Oise
 
Franprix de la Colonie
(013) 980-6365
13 pl Aristide Briand
Argenteuil, Val-d'Oise
 
Yarden
(017) 629-9000
45 rue Michel Carré
Argenteuil, Val-d'Oise
 
Yemmi Belaïd
(095) 098-5575
156 rue Antonin Georges Belin
Argenteuil, Val-d'Oise
 
Epi Services
(013) 980-9824
118 bd Jean Allemane
Argenteuil, Val-d'Oise
 

Son excellence la pomme de terre

Si la pomme de terre est un légume connu pour son prix d’achat très bas et ses multiples usages culinaires, elle l’est aussi depuis bien longtemps pour diverses utilisations de la fécule que l’on extrait de ce tubercule. En cuisine la fécule peut remplacer la farine mais les usages industrielles sont bien plus importants que ceux de l’art culinaire. Autrefois utilisée notamment pour fabriquer des colles ou entrer dans la composition de papiers et cartons, la fécule est aujourd’hui largement employée dans la confection de sacs plastiques biodégradables.

La fabrication de ces sacs en fécule de pomme de terre est très économe en énergie car la fécule est mise en œuvre et exploitée à 140°C au lieu des 180 nécessaire pour le travail du plastique. Elle est économe aussi car la densité du produit est de 15 à 20 ¨% supérieur, donc la quantité de matière nécessaire pour fabriquer un même sac est d’autant inférieure pour une matière plus résistante. Ces sacs sont réellement écologiques puisqu’ils se dégradent en 4 à 6 mois maximum en milieu naturel grâce à l’humidité et aux bactéries, tandis qu’il faut environ 400 ans pour détruire un sac plastique jeté dans la nature. Les agriculteurs voit donc là un nouveau débouché pour leur production d’autant que l’augmentation du prix du pétrole d’une part, et le développement de la fabrication de ces sacs, d’autre part (plus on produit moins cela coûte cher)...

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